中文名：乙醇 

外文名：ethanol  ethyl alcohol

别    名：酒精、火酒  

化学式：C2H5OH  

分子量：46.07  

CAS登录号：64-17-5  

EINECS登录号：200-578-6

熔    点：-114.1 ℃  

沸    点：78.3 ℃  

密    度：0.789 g/cm3  

外    观：无色透明液体，有芳香气味  

闪    点：12 ℃(开口)  

应    用：化学工业

乙醇可与水及多数有机溶剂混溶，被广泛用作有机化学反应的溶剂及黏合剂、硝基喷漆、清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂。 
乙醇也是液体制剂的常用溶剂，用于合剂、酊剂及注射剂中。乙醇的极性比水小，能溶解中药中的中等极性、弱极性、非极性成分，如生物碱及其盐类、苷类、挥发油、树脂、鞣质、有机酸和亲脂性色素等。